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p\u00eache g\u00e9n\u00e8rent une grande quantit\u00e9 de 
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sous-produits, r\u00e9elles sources de mati\u00e8res premi\u00e8res 
99
sous-produits, r\u00e9elles sources de mati\u00e8res premi\u00e8res 
            
100
pour la production de substances destin\u00e9es \u00e0 l'alimentation 
100
pour la production de substances destin\u00e9es \u00e0 l'alimentation 
            
101
humaine et animale, la cosm\u00e9tique et la sant\u00e9\u0085Le projet 
101
humaine et animale, la cosm\u00e9tique et la sant\u00e9\u0085Le projet 
            
102
vise \u00e0 promouvoir une utilisation rationnelle des sous-produits 
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vise \u00e0 promouvoir une utilisation rationnelle des sous-produits 
            
103
dans les quatre r\u00e9gions du Grand Ouest pour contribuer \u00e0 
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104
l'ancrage territorial de la fili\u00e8re des produits de la mer. Il 
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l'ancrage territorial de la fili\u00e8re des produits de la mer. Il 
            
105
fait parti du programme programme de recherches interr\u00e9gional et 
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106
pluridisciplinaire "PSDR 3" (Pour et Sur le 
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pluridisciplinaire "PSDR 3" (Pour et Sur le 
            
107
D\u00e9veloppement R\u00e9gional). L'\u00e9tat des lieux a permis 
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D\u00e9veloppement R\u00e9gional). L'\u00e9tat des lieux a permis 
            
108
d'identifier 45 000 tonnes de sous-produits et d'estimer les gisements 
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109
potentiels.Il a \u00e9galement mis en \u00e9vidence le besoin de 
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potentiels.Il a \u00e9galement mis en \u00e9vidence le besoin de 
            
110
coordination des acteurs face \u00e0 la contrainte et \u00e0 la 
110
coordination des acteurs face \u00e0 la contrainte et \u00e0 la 
            
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