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  "notes": "Dans le cadre de l'\u00e9tude de pr\u00e9-diagnostic 
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95
visant \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0 l'appel \u00e0 projet relatif 
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visant \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0 l'appel \u00e0 projet relatif 
            
96
\u00e0 l'\u00e9laboration de son Programme Alimentaire de Territoire 
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\u00e0 l'\u00e9laboration de son Programme Alimentaire de Territoire 
            
97
(PAT), Argentan Intercom nous demande d'identifier les freins et les 
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(PAT), Argentan Intercom nous demande d'identifier les freins et les 
            
98
leviers \u00e0 un approvisionnement local de la restauration 
98
leviers \u00e0 un approvisionnement local de la restauration 
            
99
collective de son territoire. Cette \u00e9tude doit permettre 
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collective de son territoire. Cette \u00e9tude doit permettre 
            
100
d'apporter des \u00e9clairages et des pr\u00e9conisations quant \u00e0 
100
d'apporter des \u00e9clairages et des pr\u00e9conisations quant \u00e0 
            
101
l'analyse de l'offre locale et de la demande en restauration 
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l'analyse de l'offre locale et de la demande en restauration 
            
102
collective mais aussi de qualifier une partie des flux alimentaires 
102
collective mais aussi de qualifier une partie des flux alimentaires 
            
103
g\u00e9n\u00e9r\u00e9s. Deux \u00e9tudes diff\u00e9rentes sont 
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g\u00e9n\u00e9r\u00e9s. Deux \u00e9tudes diff\u00e9rentes sont 
            
104
men\u00e9es dans le cadre de ce PAT :\r\r- Une \u00e9tude sociologique 
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men\u00e9es dans le cadre de ce PAT :\r\r- Une \u00e9tude sociologique 
            
105
afin de caract\u00e9riser les logiques d'appr\u00e9hension des 
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afin de caract\u00e9riser les logiques d'appr\u00e9hension des 
            
106
questions alimentaires par les usagers du territoire 
106
questions alimentaires par les usagers du territoire 
            
107
d\u00e9limit\u00e9 par la  collectivit\u00e9  et  de  d\u00e9gager  
107
d\u00e9limit\u00e9 par la  collectivit\u00e9  et  de  d\u00e9gager  
            
108
des perspectives  d'\u00e9volution  des  habitudes alimentaires. Elle 
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des perspectives  d'\u00e9volution  des  habitudes alimentaires. Elle 
            
109
est men\u00e9e par les \u00e9tudiants de l'IUT d'Alen\u00e7on.\r\r- 
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est men\u00e9e par les \u00e9tudiants de l'IUT d'Alen\u00e7on.\r\r- 
            
110
Une \u00e9tude  g\u00e9ographique afin de mod\u00e9liser les habitudes 
110
Une \u00e9tude  g\u00e9ographique afin de mod\u00e9liser les habitudes 
            
111
alimentaires \u00e0 Argentan Inter-com  et  d'apporter  des  
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alimentaires \u00e0 Argentan Inter-com  et  d'apporter  des  
            
112
pr\u00e9conisations  aux acteurs locaux sur le pr\u00e9-diagnostic du 
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pr\u00e9conisations  aux acteurs locaux sur le pr\u00e9-diagnostic du 
            
113
PAT (analyse de l'offre, de la demande sur le territoire et des flux 
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PAT (analyse de l'offre, de la demande sur le territoire et des flux 
            
114
alimentaires). Elle est synth\u00e9tis\u00e9e dans ce rapport par les 
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alimentaires). Elle est synth\u00e9tis\u00e9e dans ce rapport par les 
            
115
\u00e9tudiantes du master 2 Ruralit\u00e9s en transition de 
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\u00e9tudiantes du master 2 Ruralit\u00e9s en transition de 
            
116
Caen.\r\rNous menons cette \u00e9tude g\u00e9ographique dans le cadre 
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Caen.\r\rNous menons cette \u00e9tude g\u00e9ographique dans le cadre 
            
117
de nos projets tutor\u00e9s de master 2. Les deux autres groupes de 
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de nos projets tutor\u00e9s de master 2. Les deux autres groupes de 
            
118
notre promotion travaillent \u00e9galement sur le d\u00e9veloppement 
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notre promotion travaillent \u00e9galement sur le d\u00e9veloppement 
            
119
de deux PAT : celui de Cherbourg en Cotentin et celui du Parc Naturel 
119
de deux PAT : celui de Cherbourg en Cotentin et celui du Parc Naturel 
            
120
R\u00e9gional du Perche. Une coordination globale est assur\u00e9e par 
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R\u00e9gional du Perche. Une coordination globale est assur\u00e9e par 
            
121
l'Agence Normande de la Biodiversit\u00e9 et du D\u00e9veloppement 
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