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  "notes": "Dans le cadre de l'\u00e9tude de pr\u00e9-diagnostic 
            
87
visant \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0 l'appel \u00e0 projet relatif 
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visant \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0 l'appel \u00e0 projet relatif 
            
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\u00e0 l'\u00e9laboration de son Programme Alimentaire de Territoire 
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\u00e0 l'\u00e9laboration de son Programme Alimentaire de Territoire 
            
89
(PAT), Argentan Intercom nous demande d'identifier les freins et les 
93
(PAT), Argentan Intercom nous demande d'identifier les freins et les 
            
90
leviers \u00e0 un approvisionnement local de la restauration 
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leviers \u00e0 un approvisionnement local de la restauration 
            
91
collective de son territoire. Cette \u00e9tude doit permettre 
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collective de son territoire. Cette \u00e9tude doit permettre 
            
92
d'apporter des \u00e9clairages et des pr\u00e9conisations quant \u00e0 
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d'apporter des \u00e9clairages et des pr\u00e9conisations quant \u00e0 
            
93
l'analyse de l'offre locale et de la demande en restauration 
97
l'analyse de l'offre locale et de la demande en restauration 
            
94
collective mais aussi de qualifier une partie des flux alimentaires 
98
collective mais aussi de qualifier une partie des flux alimentaires 
            
95
g\u00e9n\u00e9r\u00e9s. Deux \u00e9tudes diff\u00e9rentes sont 
99
g\u00e9n\u00e9r\u00e9s. Deux \u00e9tudes diff\u00e9rentes sont 
            
96
men\u00e9es dans le cadre de ce PAT :\r\r- Une \u00e9tude sociologique 
100
men\u00e9es dans le cadre de ce PAT :\r\r- Une \u00e9tude sociologique 
            
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afin de caract\u00e9riser les logiques d'appr\u00e9hension des 
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afin de caract\u00e9riser les logiques d'appr\u00e9hension des 
            
98
questions alimentaires par les usagers du territoire 
102
questions alimentaires par les usagers du territoire 
            
99
d\u00e9limit\u00e9 par la  collectivit\u00e9  et  de  d\u00e9gager  
103
d\u00e9limit\u00e9 par la  collectivit\u00e9  et  de  d\u00e9gager  
            
100
des perspectives  d'\u00e9volution  des  habitudes alimentaires. Elle 
104
des perspectives  d'\u00e9volution  des  habitudes alimentaires. Elle 
            
101
est men\u00e9e par les \u00e9tudiants de l'IUT d'Alen\u00e7on.\r\r- 
105
est men\u00e9e par les \u00e9tudiants de l'IUT d'Alen\u00e7on.\r\r- 
            
102
Une \u00e9tude  g\u00e9ographique afin de mod\u00e9liser les habitudes 
106
Une \u00e9tude  g\u00e9ographique afin de mod\u00e9liser les habitudes 
            
103
alimentaires \u00e0 Argentan Inter-com  et  d'apporter  des  
107
alimentaires \u00e0 Argentan Inter-com  et  d'apporter  des  
            
104
pr\u00e9conisations  aux acteurs locaux sur le pr\u00e9-diagnostic du 
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pr\u00e9conisations  aux acteurs locaux sur le pr\u00e9-diagnostic du 
            
105
PAT (analyse de l'offre, de la demande sur le territoire et des flux 
109
PAT (analyse de l'offre, de la demande sur le territoire et des flux 
            
106
alimentaires). Elle est synth\u00e9tis\u00e9e dans ce rapport par les 
110
alimentaires). Elle est synth\u00e9tis\u00e9e dans ce rapport par les 
            
107
\u00e9tudiantes du master 2 Ruralit\u00e9s en transition de 
111
\u00e9tudiantes du master 2 Ruralit\u00e9s en transition de 
            
108
Caen.\r\rNous menons cette \u00e9tude g\u00e9ographique dans le cadre 
112
Caen.\r\rNous menons cette \u00e9tude g\u00e9ographique dans le cadre 
            
109
de nos projets tutor\u00e9s de master 2. Les deux autres groupes de 
113
de nos projets tutor\u00e9s de master 2. Les deux autres groupes de 
            
110
notre promotion travaillent \u00e9galement sur le d\u00e9veloppement 
114
notre promotion travaillent \u00e9galement sur le d\u00e9veloppement 
            
111
de deux PAT : celui de Cherbourg en Cotentin et celui du Parc Naturel 
115
de deux PAT : celui de Cherbourg en Cotentin et celui du Parc Naturel 
            
112
R\u00e9gional du Perche. Une coordination globale est assur\u00e9e par 
116
R\u00e9gional du Perche. Une coordination globale est assur\u00e9e par 
            
113
l'Agence Normande de la Biodiversit\u00e9 et du D\u00e9veloppement 
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