Attestée avant 1082, l'église Saint-Georges dans le château de Caen est reconstruite au tournant des 11e et 12e siècles, puis agrandie au début du 16e siècle, avec son portail côté sud. Quelques années plus tard, entre 1516 et 1524, le gouverneur du château, François de Silly, fait reconstruire le choeur, couvert de voûtes d'ogives et percé de baies au remplage flamboyant. Transformée en magasin à munitions après la Révolution puis endommagée, l'église conserve des traces de peintures murales.
Classée Monument historique en 1997, elle s'apprête, après restauration, à devenir un pôle d'accueil des touristes au sein du château.
Le Musée de Normandie a réalisé une étude historique de ce bâtiment.