La France est le premier producteur européen de volailles biologiques mais les volumes produits représentent encore moins de 1% de la production nationale.Cependant, la conjonction d'une demande sociale, d'une volonté politique et d'une évolution réglementaire sont susceptibles d'engendrer une évolution des modes de production biologique. Mais les données expérimentales disponibles sont limitées, la production est régionalisée.La question est de savoir quelles seront les conditions d'élevage des poulets,demain et où ils seront produits. Le programme Alteravibio, issu du programme de recherches interrégional et pluridisciplinaire "PSDR 3" (Pour et Sur le Développement Régional), a pour objectif de répondre à différentes questions socio-économiques, zootechniques et environnementales. AlterAviBio a permis de réaliser un état des lieux actualisé de la filière avicole biologique, de déterminer les enjeux de développement de la filière et l'acquisition de connaissances sur le fonctionnement des systèmes d'élevage sur parcours et de leurs impacts.
