Le domaine de Beauguillot, situé sur le territoire de la commune de Sainte-Marie du Mont (Manche) par 49°25'N et 1°10'W, couvre une superficie de 126 ha pour la partie terrestre et 330 ha pour la partie maritime, soit 456 ha au total.
Un arrêté interministériel du 25 juillet 1973 classe 330 ha du domaine public maritime en réserve de chasse maritime.
Le décret de classement en réserve naturelle du 17 janvier 1980 reprend les 330 ha de la réserve de chasse de 1973 et y ajoute les 126 ha de la partie terrestre, portant la surface totale de la réserve naturelle à 456 ha.
Enfin, la zone de polders située sur la partie terrestre immédiatement au sud de la réserve naturelle, a été classée en réserve de chasse approuvée, par arrêté ministériel du 24 avril 1968.