Le premier fait qui apparaît quand on étudie la construction en terre crue est l'ancienneté historique de l'utilisation de ce matériau. Si l'homme a d'abord utilisé les abris naturels pour se protéger, dès qu'il a su maîtriser les techniques élémentaires de construction, il a emprunté les matériaux à son environnement immédiat.
Depuis dix siècles que l'homme s'est établi dans des villes, la terre crue a été et reste, dans de nombreuses régions du monde, un des principaux composants de ses habitations.
C'est à une époque très récente que l'on a systématisé la fabrication industrielle et le transport des divers éléments utilisés pour le bâti.
Dans notre pays, la construction en terre a connu son développement le plus important dans l'habitat rural dispersé de faible élévation.
En Normandie, la bauge et le torchis couramment sont les techniques les plus utilisées.