Le mois de mai 2021 enregistre un bilan pluviométrique largement excédentaire sur la Normandie. Celui-ci marque une rupture bienvenue après trois mois de déficit prononcé depuis le mois de février. Depuis le début de l'année hydrologique en septembre, les cumuls pluviométriques restent proches des normales. Seuls les 2/3 nord de la Manche conservent un léger excédent. En termes de pluies efficaces, malgré ces excédents de mai, les évolutions restent relativement faibles, elles sont même négatives ce mois sur les zones côtières moins arrosées.
Concernant les eaux de surface, les précipitations abondantes de ce mois ont permis de freiner la baisse quasi généralisée et continue des niveaux des cours d'eau normands amorcée en février. Les différences de fonctionnement hydrologiques sont bien marquées ce mois-ci entre les cours d'eau plus réactifs du massif armoricain et ceux plus inertiels du bassin parisien, mais aboutissent en fin de compte à une situation régionale plutôt homogène qui tranche avec celle observée fin avril, qui était plus contrastée car significativement plus sèche dans l'ouest normand. Une grande majorité des cours d'eau de la région affichent fin mai des valeurs proches des normales saisonnières.